El presidente de la Federación Nacional de Asociaciones de Cañicultores de Venezuela (Fesoca), José Ricardo Álvarez, informó que el consumo de azúcar per cápita en Venezuela se ubica actualmente entre 20 y 25 kilos al año, cifras que se consideran dentro de los parámetros normales recomendados por organismos internacionales como la Organización Mundial de la Salud (OMS). Este nivel de consumo representa una disminución significativa comparado con años anteriores, cuando se situaba en 40 kilos por persona anualmente, lo que indica un cambio positivo en los hábitos alimenticios de la población venezolana.
Álvarez destacó que a pesar de los desafíos económicos que ha enfrentado el país, la industria azucarera ha mostrado un crecimiento considerable desde el año 2020, registrando incrementos entre 15% y 20% de forma sostenida hasta el año pasado. Este comportamiento positivo del sector refleja los esfuerzos realizados por los productores de caña de azúcar para mantener y mejorar la producción nacional en un contexto económico complejo.
Sin embargo, durante el último año se presentaron condiciones climáticas adversas que afectaron significativamente la producción. El exceso de lluvia causó que las cañas de azúcar permanecieran sumergidas durante períodos prolongados, lo que impactó negativamente en los rendimientos esperados. Debido a estos factores, el sector no logró mantener el ritmo de crecimiento que había caracterizado los años anteriores, proyectando un aumento de apenas 5% para el período actual.
A pesar de los obstáculos enfrentados, el sector cañicultor mantiene expectativas positivas para el futuro próximo. Álvarez expresó que, pese a las predicciones de condiciones climáticas desfavorables para el próximo año, se aspira a alcanzar una molienda superior a las 5 millones de toneladas, lo que evidencia la resiliencia y determinación de los productores por mantener la actividad agroindustrial azucarera como un sector importante en la economía nacional.
Fuente: Banca Negocios — Ver nota original
