Lapatilla junio 12 2026, 9:00 amPosteado en: Destacados, Especiales Patilla, Gastronomía, Historias de Éxito, La buena noticia, USACompártelo: Compartir en WhatsApp (Se abre en una ventana nueva) WhatsApp Compartir en Telegram (Se abre en una ventana nueva) Telegram Comparte en Facebook (Se abre en una ventana nueva) Facebook Compartir en X (Se abre en una ventana nueva) X Enviar un enlace a un amigo por correo electrónico (Se abre en una ventana nueva) Correo electrónico Compartir en LinkedIn (Se abre en una ventana nueva) LinkedIn Clare y Manuel, creadores de Catira. Foto: Cortesía La mayoría de los que visitan Catira por primera vez, llegan sin conocer la comida criolla. Muchos, solo han escuchado una pequeña parte sobre Venezuela a través de las noticias sobre migración, política o crisis económica. Pero basta con entrar a este lugar acogedor, probar una cachapa, una arepa o un “paperrón” para rendirse ante sus sabores únicos y volver una y otra vez. En Denver, un venezolano y una estadounidense consolidaron un restaurante que ofrece una visión distinta del país caribeño. En conversación con La Patilla, Manuel y su esposa Clare explicaron la esencia de Catira, la propuesta con la que decidieron apostar todo para convertir la cocina tradicional en una experiencia cultural y memorable para los comensales norteamericanos. Venezuela atraviesa un plan de TRES FASES, déjanos tu correo y te actualizaremos al momento lapatilla.com Manuel salió de Caracas a los 18 años para estudiar en Estados Unidos y terminó entrando al mundo corporativo, mientras intentaba adaptarse a una vida completamente distinta lejos de Venezuela. “Tuve la suerte de estudiar aquí y una vez terminados los estudios, empecé en el mundo corporativo de ventas, ventas de software. Pero eso no era para mí”, dijo. En esa etapa conoció a Clare en Boston, ciudad donde ambos comenzaron sus primeros trabajos después de graduarse de la universidad. Lo que inició como una relación de pareja se convirtió año
Fuente: La Patilla — Ver nota original
