Venezuela se ha consolidado como la potencia principal en la producción de búfalos en América Latina, ocupando el primer lugar regional y el cuarto puesto a nivel mundial. Esta posición estratégica en el sector bufalino refleja el potencial y éxito del sector agropecuario nacional, demostrando la capacidad del país para desarrollar y adaptar especies de gran importancia económica en su territorio. Según Carlos Hellmud, vicepresidente del Consejo Venezolano de la Carne, este logro posiciona a Venezuela detrás de potencias mundiales como India, Pakistán y Egipto.
Con un rebaño estimado en 3,5 millones de cabezas de búfalos, Venezuela ha convertido esta especie en un activo estratégico fundamental para la soberanía alimentaria y la diversificación económica del país. El búfalo ha ganado una presencia significativa en el mercado nacional, transformándose en un elemento clave para la seguridad alimentaria y el desarrollo sostenible del sector ganadero venezolano. Este crecimiento sostenido ha permitido que la nación no solo satisfaga la demanda interna, sino que también se proyecte como un referente importante en la región latinoamericana.
La contribución de la producción bufalina a la oferta de carne disponible en el mercado venezolano es considerable, representando entre el 15% y el 20% del total. Esta cifra evidencia la relevancia que ha adquirido el sector en los últimos años, consolidándose como un pilar importante para el abastecimiento de proteína animal a la población. La capacidad productiva del país ha permitido satisfacer las necesidades del mercado interno de manera significativa.
Un dato que subraya aún más la fortaleza del sector es que Venezuela produce el 98% del suministro cárnico bufalino y bovino disponible en el mercado nacional, importando únicamente una mínima porción de cortes premium. Este desempeño productivo demuestra una base sólida y autosuficiente para el abastecimiento nacional, reflejando la eficiencia y capacidad del sector agropecuario venezolano para mantener la seguridad alimentaria de la población.
Fuente: El Universal — Ver nota original
