VENEZUELA: Fevipan: Produciremos pan cuando se disponga de insumos - EntornoInteligente

Entornointeligente.com / El Nacional / Luego de la reunión sostenida con la directiva de Federación Venezolanos de la Panificación y Afines ( Fevipan),  representada por Juan Andrade y Antonio Riveiro, y las autoridades del Sundde y Sunagro, el  presidente de esta federación, Tomás Ramos Lopez, aseguró que  se “producirá pan en la  medida que se nivelen los inventarios en grasas, azúcar y levadura, como siempre se ha  hecho”.

En este sentido, Ramos reconoció el esfuerzo del ministro Rodolfo Marcos Torres y el  Conglomerado Trigo,  pues se cuenta con 210.000 toneladas de trigo panadero, que ingresaron  al país entre julio y agosto , para atender la alta demanda de esta materia prima, por parte del  sector panificador venezolano.

“Contar con inventarios de harina no es garantía”

Explicó que  contar con estos inventarios de harina no es garantía de poder  producir a toda máquina , pues para la elaboración continua de este alimento como solicitaron las  autoridades del Sundde, requiere del resto de la materia prima señalada.

Al respecto, informó que para ir atendiendo esta situación existe un compromiso de parte del ministro Marcos Torres, por lo que ya  se está descargando 30.000 toneladas de azúcar y  otro barco fondeado con la misma cantidad del rubro.  “U n avance significativo para nivelar los  inventarios, y en septiembre viene más azúcar cruda”.

“Los invito a trabajar en conjunto con Fevipan para resolver esta situación”, añadió.

Dentro de este marco, señaló que otro acuerdo importante fue la designación de 90% de la materia prima para la elaboración de las distintas variedades de pan, y sólo el 10 por ciento a cachitos y pastelería.

“Quiero aclarar que esto ya lo veníamos haciendo y la existencia en las vidrieras de cachitos y Pastelería, es porque la alta demanda se orienta más a la compra de las distintas variedades de pan, que son productos un poco más accesibles en precio”, destacó.

Fiscalizaciones

El presidente de Fevipan dijo  que se les explicó a las autoridades de este organismo, que el  inventario de una panadería es de un mes en relación a toda la materia prima para la  elaboración de pan, entre ellos, la harina, azúcar, grasas y levadura.

De igual manera apuntó que  ” no aplicarán ninguna sanción a los  panaderos de tener solo lo necesario para producir”. 

Dentro de este marco,  pidió a las autoridades de este organismo fiscalizador; tiempo para  regularizar la venta de pan , y que se oriente al panadero para que pueda trabajar en armonía y  producir continuamente como se solicitó. 

“Fevipan no avala irregularidades y tampoco está en contra de que se lleven a cabo estos procedimientos”, sostuvo.

Como muestra del compromiso adquirido, Ramos pidió a todos sus agremiados que retiren los  letreros con mensajes alusivos a la falta de pan o de materia prima en sus panaderías y no  establecer horarios en la venta de pan , a solicitud de las autoridades del Sundde y Sunagro.

No comprar en sobreprecio

Igualmente, hizo un llamado a los panaderos a que no compren mercancía en sobreprecio porque esto afecta en el precio final del pan para el consumidor. 

“Les pido, trabajen bajo las normas de salubridad contempladas en la ley para que eviten sanciones o cierres temporales de sus establecimientos”, dijo.

Por otra parte, reveló que las autoridades del Sundde y Sunagro tienen como norte eliminar el canal de intermediación y que el panadero tenga una distribución directa del molino o mediante la red pública, de Pdval o gobernaciones.

“La idea de las autoridades del Gobierno es que el panadero tenga un ahorro en la adquisición de la materia prima para la elaboración del pan. Propuesta que será discutida con los molinos”, dijo.

Subrayó, que se aprobará una providencia que será previamente discutida por las autoridades del gobierno con respecto a parte de los acuerdos, con el fin de garantizar el abastecimiento continuo de pan en todo el territorio nacional.

Nota de prensa

VENEZUELA: Fevipan: Produciremos pan cuando se disponga de insumos

Con Información de El Nacional

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