Una familia rusa compra la guía gastronómica francesa Gault&Millau - EntornoInteligente

Entornointeligente.com / LEA TAMBIÉN LEA TAMBIÉN La prestigiosa guía gastronómica francesa Gault&Millau fue vendida a una familia rusa que se comprometió a invertir varios millones de euros, anunció el miércoles 9 de enero del 2019 a la AFP el propietario actual, C ôme de Chérisey.

“Vendí el 100% de las acciones de la guía a una familia rusa”, declaró De Chérisey, quien durante siete años fue director y propietario de la segunda guía internacional , después de Michelin . El monto de la transacción no fue revelado.

“Contribuí a internacionalizar y a digitalizar la guía, ahora hacen falta recursos “, explicó. Los nuevos propietarios relacionados con el banco público ruso VTB invertirán “varios millones de euros a corto plazo”.

Jacques Bally, antiguo director de la rama de formación y consultoría del grupo gastronómico Ducasse , será el nuevo presidente de la guía, según un comunicado de Gault&Millau.

Segunda guía gastronómica internacional, Gault&Millau fue lanzada hace 46 años. Es conocida por dar a conocer a chefs “que llevan muy lejos su creatividad”.

La guía tiene una tirada de 40 000 ejemplares en Francia y está presente en 20 países . La primera edición rusa fue lanzada en 2017.

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LINK ORIGINAL: El Comercio

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