El sector avícola venezolano es responsable de producir el 68% de la proteína animal que se consume en el país, según informó Francisco Tagliapietra, presidente de la Federación Nacional de Avicultura de Venezuela (Fenavi). El dirigente destacó que el consumo de carne de pollo en Venezuela alcanza 32 kilos per cápita al año, mientras que el consumo de huevo por persona se sitúa en 168 unidades anuales, cifras que subrayan la importancia de esta industria en la dieta nacional.
Tagliapietra enfatizó que toda la red de distribución, transporte y conservación de productos avícolas se encuentra plenamente activa en todo el territorio nacional, garantizando que los venezolanos tengan acceso a estos alimentos proteicos en los mercados locales. La infraestructura de frío y logística del sector opera de manera continua para asegurar la disponibilidad y calidad de la carne de pollo y sus derivados en el país.
El líder de Fenavi también resaltó la necesidad estratégica de activar rutas de exportación desde Venezuela hacia países del Caribe, específicamente hacia Aruba, Bonaire y Curazao, como una oportunidad para expandir los mercados y fortalecer la industria avícola nacional. Esta iniciativa podría generar divisas y posicionar al país como proveedor regional de productos avícolas de calidad.
La presidenta encargada de Venezuela, Delcy Rodríguez, participó en la inauguración del XII Congreso Nacional de Avicultura, evento que reúne a productores, empresarios y especialistas del sector. El congreso se consolida como un espacio vital para debatir innovación, salud animal y tecnología aplicada, reflejando el compromiso estatal con el fortalecimiento de la soberanía alimentaria y las capacidades de producción nacional.
Fuente: Banca y Negocios — Ver nota original
