La salsa tártara es una de esas preparaciones bien arraigadas en la tradición culinaria del mundo. Aunque es empleada y muy apreciada en muchas culturas gastronómicas, no se sabe a ciencia cierta de donde proviene la receta. Lo que si podemos decir es que es una receta deliciosa y que va muy bien con carnes, pescados y mariscos.
Ingredientes 225 gramos de mayonesa 30 gramos de pepinillos, cortados finamente 60 gramos de cebolla, finamente cortada 25 gramos de mostaza 30 gramos de alcaparras, cortadas 20 gramos de perejil fresco, cortado en ciboulette (opcional) 1 huevo hervido, cortado en cubos pequeños Instrucciones En un tazón pequeño, añadir la mayonesa junto con todos los ingredientes. Remover hasta integrar y servir, reseña cocinayvino / YS (Foto: Pixabay)
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