Receta de una torta chocolatosa ideal para festejar Halloween sin TACC » EntornoInteligente
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Ingredientes

45gr de Manteca 170gr de chocolate amargo 6 huevos grandes, divididas las claras de las yemas 1 taza de azúcar 1/4 cucharadita de sal 1 cucharada de extracto de vainilla Cacao amargo para espolvorear el molde Procedimiento

Precalentar el horno a 180º. Aceitar un molde de torta y espolvorear con cacao amargo. Derretir la manteca y el chocolate a baño maría o en el microondas, e integrarlos bien. Batir las yemas y 1/2 taza de azúcar, hasta lograr un color pálido (unos 3 minutos). Añadir la sal, la vainilla y la mezcla de chocolate derretido; batir 1 minuto más. En otro bol, batir las claras a velocidad media alta hasta que la mezcla quede espumosa. Agregar la /2 taza de azúcar restante, batir hasta que se formen picos, (unos 5 minutos). Unir las dos preparaciones con movimientos envolventes para no bajar las claras. Transferir la preparación al molde y llevar al horno por aproximadamente 40 a 45 minutos. Dejar enfriar la torta completamente antes de servir.

Presentación

Espolvorear la torta con cacao amargo o servir con salsa de chocolate y helado de frambuesa.

Torta chocolatosa sin TACC.jpg

LINK ORIGINAL: Ambito

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