Q21 Terrazas de Teatinos y olvídate de los problemas nuevos vecinos gran via// Premios Summun 2019: los nominados al certamen que reconoce lo mejor de la gastronomía peruana - EntornoInteligente
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El Gran Teatro Nacional será el escenario perfecto para reconocer a los mejores representantes de la gastronomía nacional en la ceremonia de los Premios Summum que se llevarán a cabo el lunes 9 de setiembre y en el que a los ganadores se les entregará la cuchara tenedor de plata.

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En su décima segunda edición, la premiación más importante de la culinaria peruana presenta a los restaurantes finalistas que han sido seleccionados para competir en las 36 categorías.

Q21 Terrazas de Teatinos y olvídate de los problemas

“Cada uno de los nominados es sinónimo de orgullo peruano. Son ellos quienes, con su dedicación y entusiasmo, trabajan todos los días por posicionarnos como líderes culinarios a nivel mundial. Además, en esta edición hay 30 mujeres nominadas en diferentes categorías, visibilizando el enorme talento femenino que tenemos en Perú “, expresó Cecilia Valenzuela, directora y organizadora de los Premios Summum

A continuación la lista de los restaurantes nominados. 

Mejor restaurante de carnes y parrillas:

1. Baco y Vaca

2. Carnal

3. Costumbres Argentinas

4. DonDoh Parrilla Japonesa

5. El Charrúa Restaurante Parrilla

6. El Hornero

7. La Cabrera

8. La Carreta

9. La Cuadra de Salvador Steakhouse

10. Osso Restaurante

Mejor restaurante de comida china y chifa:

1. Hou Wha

2. Internacional

3. Kuo Wha

4. Lung Fung

5. Madam Tusan

6. O-Mei

7. Pun Kay

8. Royal

9. Titi

10. Wa Lok 

Mejor restaurante de comida italiana: 

1. Dánica

2. Don Vito

3. La Bodega de la Trattoria

4. La Linterna

5. La Trattoria Di Mambrino

6. Los Bachiche

7. Osteria Convivium

8. Pan Sal Aire

9. San Ceferino Trattoria Gourmet

10. Symposium 

Mejor restaurante de comida nikkei y japonesa:

1. Ache

2. Costanera 700

3. Edo Sushi Bar

4. Hanzo

5. Maido

6. Matsuei

7. Osaka

8. Shizen Barra Nikkei

9. Toshi Restaurante Nikkei

10. Tzuru 

Mejor restaurante de cocina criolla:

1. Antigua Taberna Queirolo

2. Brujas de Cachiche

3. El Bodegón

4. El Rincón que no conoces

5. Fiesta Chiclayo Gourmet – Lima

6. Huaca Pucllana

7. Isolina, Taberna Peruana

8. José Antonio

9. La Picantería

10. Panchita – Sazón Criolla 

Mejor restaurante de cocina peruana contemporánea:

1. Amoramar

2. Astrid & Gastón (Casa Moreyra)

3. Central

4. Cosme

5. La Gloria

6. La Huaca Pucllana

7. Malabar

8. Matria

9. Mayta

10. Rafael 

Mejor restaurante de cocina de las regiones del Perú:

1. ÁmaZ

2. Don Fernando

3. El Characato de Oro

4. El Rincón que no conoces

5. El Rinconcito Arequipeño

6. El Rocoto

7. El Tarwi

8. Fiesta Chiclayo Gourmet-Lima

9. Huancahuasi

10. Ventarrón Restaurante Chiclayano & Barra 

Mejor restaurante de cocinas del mundo: 

1. Ají 555

2. Arlotia

3. Bodega Dalmacia

4. Club Suizo

5. Jerónimo

6. La Bonbonniere

7. La Cucharita

8. Mantra Indian Cuisine

9. O-Mei

10. Perroquet 

Mejor restaurante de cebiches, pescados y mariscos:

1. Amoramar

2. Barra Chalaca

3. Cala

4. Costanera 700

5. El Kapallaq

6. El Mercado

7. Francesco

8. La Mar

9. La Red

10. Pescados Capitales 

Mejor restaurante campestre:

1. Balcón del Cielo

2. Chalet Belga

3. Chaxras, Eco Restaurante

4. El Huerto de Don Torcuato

5. Granja Azul

6. Kusina Pachacamac

7. La Gloria del Campo

8. La Huerta de Pachacámac

9. Mesa de piedra

10. Refugio de Santiago 

Mejor pollo a la brasa:

1. Don Belisario

2. Don Tito

3. Gran Parrillada Timbó

4. Granja Azul

5. La Panka

6. Mediterráneo Chicken

7. Pardos Chicken

8. Primos Chicken Bar

9. Rasson Brasas Gourmet

10. Villa Chicken 

Mejor café restaurante:

1. Ana Avellana

2. Café A Bistró

3. Café de Lima

4. El Pan de la Chola

5. Gianfranco Caffé

6. La Bonbonniere

7. La Tiendecita Blanca

8. Mária Almenara

9. San Antonio

10. Tanta 

Mejor restobar- lounge:

1. 27 Tapas

2. Ayahuasca

3. Barra 55

4. Bottega Dasso

5. Cala

6. Carnaval Bar

7. El Salar, Bar de Maras

8. Hotel B

9. La Cucharita

10. Lima 27 

Mejor restaurante de Arequipa:

1. Chicha por Gastón Acurio – Arequipa

2. La Benita de los Claustros

3. La Lucila, Picantería Arequipeña

4. La Nueva Palomino

5. La Trattoria del Monasterio

6. Salamanto Restaurante

7. Sol de Mayo

8. Típika Sazón Arequipeña

9. Tradición Arequipeña

10. Zig Zag

Mejor restaurante de Lambayeque:

1. El Cántaro Lambayeque

2. El Pacífico

3. El Rincón del Pato

4. Fiesta Chiclayo Gourmet

5. La Proa

6. Luna Llena

7. Picantería del Mar

8. Picantería Rosita Inga

9. Sabores Peruanos

10. Vichayo Restobar

Mejor restaurante de Cusco:

1. Chicha por Gastón Acurio – Cusco

2. Cicciolina

3. El Huacatay

4. El Tupay, Belmond Hotel Monasterio

5. Incanto

6. Inkaterra Hacienda Urubamba

7. La Bodega 138

8. Limo Peruano Nikkei

9. MAP Café

10. Pachapapa 

Mejor restaurante de Loreto:

1. Ikíitu

2. El Mijano

3. Amazon Bistró

4. Fitzcarraldo Café Bar

5. Al Frío y Al Fuego

Mejor restaurante de La Libertad:

1. Big Ben Huanchaco

2. El Caribe de Huanchaco

3. El Mochica de Coqui Ñique (MCHK)

4. El Mochica de Doña Fresia

5. El Mococho

6. El Rincón de Vallejo

7. Huanchaco Beach

8. Parrilla Coco Torete

9. Romano Rincón Criollo

10. Squalo´S 

Mejor restaurante de Ica:

1. Achirana (Hotel Las Dunas)

2. Chalana

3. El Batán

4. El Coral (Hotel Hacienda Bahía Paracas)

5. El Pardo al Mar Doubletree Resort By Hilton Paracas

6. El Piloto

7. El Tambo de Tacama

8. Hotel Viñas Queirolo

9. La Olla de Juanita

10. Paracas (Hotel Libertador) 

Mejor restaurante por servicio:

1. Astrid & Gastón

2. Carnal

3. Central

4. Costanera 700

5. Fiesta Chiclayo Gourmet – Lima

6. Huaca Pucllana

7. Kjolle

8. La Mar

9. Maido

10. Osaka 

Mejor bar de Lima:

1. Bar Inglés del Country Club Lima Hotel

2. Bar Olé

3. Bottega Dasso

4. Carnaval Bar

5. El Salar, Bar de Maras

6. Hotel B

7. Huaringas Bar

8. La Gloria

9. Osaka

10. Rafael 

Mejor restaurante nuevo:

1. 500 grados

2. Azotea Doce

3. Franklin

4. Frida, Cocina de México

5. Isidro Bistró Limeño

6. Kjolle

7. Mérito

8. Mó Bistró

9. Siete

10. Statera 

Mejor Ambiente

1. Amoramar

2. Astrid & Gastón

3. Cala

4. Carnal

5. El Mercado

6. Huaca Pucllana

7. La Gloria

8. Maido

9. Osaka

10. Rafael 

Los Premios Summum son el certamen gastronómico del Perú más importante, premia a los mejores productores y chefs de nuestro país, así como a la excelencia y la calidad del servicio en los restaurantes. 

Los nominados a las diferentes categorías se obtienen a través de una encuesta realizada  por Ipsos Perú a 5,000 comensales reputados, entre ellos más de 500 chefs. 

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Q21 la bebida energética para terrazas de teatinos

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