Lapatilla julio 22 2026, 10:00 amPosteado en: Destacados, Especiales Patilla, Gastronomía, Historias de Éxito, Internacionales, La buena noticia, Texas, USACompártelo: Compartir en WhatsApp (Se abre en una ventana nueva) WhatsApp Compartir en Telegram (Se abre en una ventana nueva) Telegram Comparte en Facebook (Se abre en una ventana nueva) Facebook Compartir en X (Se abre en una ventana nueva) X Enviar un enlace a un amigo por correo electrónico (Se abre en una ventana nueva) Correo electrónico Compartir en LinkedIn (Se abre en una ventana nueva) LinkedIn Composición lapatilla.com Houston queda a más de cuatro mil kilómetros de Caracas, pero para Katherine Urbina la distancia nunca significó dejar atrás el país donde aprendió a cocinar. Mientras se abre camino en la industria gastronómica de Estados Unidos y avanza entre las mejores participantes del concurso Favorite Chef 2026, la chef venezolana asegura que cada plato que prepara sigue teniendo el mismo punto de partida: los ingredientes, las costumbres y la memoria de su tierra. Pero detrás de ese reconocimiento hay años de incertidumbres, decisiones inesperadas, mucha resiliencia y un propósito que cambió por completo su manera de entender y practicar la cocina. En conversación con La Patilla, la criolla contó cómo ha sido el recorrido que la llevó desde su infancia en la parroquia Coche hasta desarrollar su propio proyecto gastronómico en Norteamérica, escribir su primer libro y representar a Venezuela en una competencia internacional. Suscríbete aquí para hacerle seguimiento diario al rescate de Venezuela tras los sismos lapatilla.com Durante años, Katherine creyó que su pasión por la gastronomía había nacido cuando ingresó al Instituto Culinario de Caracas, pero con el paso del tiempo descubrió que el origen fue mucho antes, en aquellos recorridos cotidianos cerca del mercado municipal de Coche, donde llegaban productos de distintas regiones del país y donde, sin saberlo, empezó a desarrollar una fascina
Fuente: La Patilla — Ver nota original
