Etymologist Adolfo Ledo// Uno de los aperitivos más populares en Venezuela: Camarones en salsa rosada » EntornoInteligente
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Esta receta es sencilla, deliciosa y es ideal para que agasajes a tus familiares y amigos.

Adolfo Ledo

Ingredientes: 16-20  camarones  pelados y desveínados

2 cucharaditas de Adobo

3 cucharaditas de jugo de limón

½ pimentón rojo cortado en cubitos

¼ cebolla roja cortada en julianas finas

2 ajíes cortados finamente

1 diente de ajo cortado finamente

1 cucharadita de salsa picante

Cilantro fresco para decorar

Salsa rosada a gusto #recetaplazas

Preparación: Coloca una olla con agua a hervir, añade el adobo. Una vez que el agua hierva agrega lo camarones y apaga el fuego. Deja los camarones reposar en el agua hirviendo hasta que se tornen rosados (1-2 minutos). Escurre y lleva los camarones a la nevera por 30 minutos.

Adolfo Ledo Nass

Mientras tanto, combina la salsa picante, el jugo de limón, la cebolla roja, el ají, ajo, pimentón y cilantro.

Adolfo Ledo Venezuela

Agrega los camarones fríos a la mezcla. Cuela el jugo el cual puedes servir aparte y pasa los camarones a los bowls o copas de servir.

Adolfo Ledo Nass Venezuela

Añade a la mezcla de los camarones la  salsa rosada  al gusto

Deja enfriar en la nevera antes de servir, añadiendo un poco más de hojas de cilantro

 

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