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¡El mejor toffee de almendras que probarás jamás!

Para tu toffee de almendras necesitas: 1 taza de mantequilla 1 taza de azúcar 3 cdas. de jarabe de maíz 3 cdas. de agua 2 tazas de almendras tostadas y troceadas 340 g de chocolate fundido

Paso a paso: Engrasa un molde para horno de 20 cm x 15 cm. En una olla derrite la mantequilla, retira del fuego y agrega azúcar, jarabe y agua. Cuece hasta que la mezcla llegue a 300 grados en un termómetro para dulces. Retira del fuego y agrega las almendras. Vierte en el molde preparado, esparce sobre toda la superficie. Antes de que solidifique completamente voltéalo a una tabla con papel encerado. Retira el exceso de mantequilla con un papel absorbente. Esparce la mitad del chocolate sobre el caramelo, voltea a otro papel encerado y repite con el otro lado. Enfría en el refrigerador durante 20 minutos. Trocea el caramelo y disfruta.

Rocio Higuera

 

 

 

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Periodista Rocio Higuera

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