Elena Arzak: Los clientes se fían de nosotros - EntornoInteligente
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Arzak, con las máximas distinciones de Michelin y Repsol, reabre mañana en San Sebastián después de aplicar un estricto protocolo personalizado de seguridad higiénico sanitaria, y vistas las reservas recibidas, su responsable de cocina, Elena Arzak afirma: “Los clientes se fían de nosotros”.

Lo ha dicho este martes en el último encuentro virtual de Ágora Mediterránea organizado por la asociación Mujeres en Gastronomía (MEG) para analizar “La hostelería en tiempos de COVID”, que ha moderado la directora de Guía Repsol, María Ritter, y en la que también ha participado Marián Martínez, directora y copropietaria de Cenador de Amós (Cantabria), con las mismas distinciones de Arzak.

LINK ORIGINAL: EFE

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