El conocido shakerato: Divinura de café frío - EntornoInteligente
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El conocido shakerato entra en ese renglón para refrescar los días. Su nombre deriva del término en inglés shake, que significa sacudir, algo que lo define por completo. Este es un café sencillo, hecho a base de espresso, azúcar y hielo y que aparenta tener leche. En sí, un café frío.

Ingredientes del shakerato Cubos de hielo al gusto 3 cucharaditas de azúcar 2 tazas de café expreso a temperatura ambiente Licor de vainilla (opcional) Crema batida para decorar

Preparación del shakerato En una coctelera o recipiente que pueda taparse, añadir los cubos de hielo, el azúcar, el licor de vainilla y el café.

Es importante respetar el orden para no alterar la preparación.

Agitar la coctelera vigorosamente por unos diez segundos.

Servir la bebida en una copa de martini o en un vaso de vidrio de boca ancha, previamente enfriado en la nevera.

Decorar la superficie de la bebida con la crema batida.

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Una publicación compartida de Cocina y Vino (@cocinayvino) el 15 Sep, 2019 a las 11:12 PDT

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Con información de Cocina y Vino.

EB

LINK ORIGINAL: Informe 21

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