Croquetas de atún rellenas de queso - EntornoInteligente
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Estas deliciosas croquetas de atún rellenas de queso, le encantarán a tu familia, porque son la combinación perfecta de sabor. Con su crujiente empanizado serán la opción ideal a la hora de la comida.

Ingredientes

6 Porciones

4 piezas de papa cocidas y peladas

3 tazas de atún

2 cucharadas de cebolla finamente picada

2 piezas de huevo

3 tazas de Pan Molido

4 cucharadas de fécula de maíz

2 cucharadas de perejil finamente picado

al gusto de sal y pimienta

190 gramos de queso crema frío y cortado en cubitos

1 taza de harina

2 piezas de huevo

2 tazas de aceite para freír

Preparación

En un bowl machaca las papas hasta que estén lisas y sin grumos.

Agrega el atún, la cebolla, el huevo, la fécula de maíz, el perejil y sazona con sal y pimienta.

Forma bolitas con las manos y coloca un pedazo de queso crema al centro. Cierra y forma una croqueta. Repite hasta terminar con la mezcla.

Empaniza las croquetas pasando por harina, huevo y Pan Molido.

En una sartén calienta a fuego medio el aceite y fríe las croquetas hasta que estén doraditas.

Todounchef

LINK ORIGINAL: Noticias COL

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