Crema de cebolla: Ideal para épocas de frío - EntornoInteligente
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En épocas de frío, una deliciosa crema siempre es bien recibida.

Es por eso que hoy presentamos una crema de cebolla que reconfortará a toda la familia.

Ingredientes:

• 2 1/2 tazas de cebolla doble cincelada • 2 tazas de consomé de pollo • 3 cdas de harina • 1 taza de crema de leche • 1/2 cdita de sal • 1/8 cdita de pimienta • 1 taza de pan tostado, en cubos • 1/2 taza de queso blanco rallado

Preparación:

1. Colocamos en una olla la cebolla junto al consomé, tapamos y cocinamos a fuego lento por 20 minutos. 2. Retiramos del fuego y llevamos la mezcla a la licuadora y reservamos 3. En un bol mezclamos la crema de leche con la harina hasta que esté suave y reservamos. 4. Colocamos la mezcla de cebolla de vuelta a la olla a fuego mínimo, salpimentamos y añadimos la mezcla de crema de leche, subimos el fuego a medio. Revolvemos constantemente hasta que espese durante unos minutos 5. Añadimos el queso, al estar completamente mezclado, rectificamos sazón.

Retiramos del fuego y servimos con los cubos de pan tostado y listo.

 

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