Boycott gana Burger Fest Vol. 9 y representará al Perú en Argentina

Boycott gana Burger Fest Vol. 9 y representará al Perú en Argentina

Boycott fue reconocida como la mejor hamburguesería de Lima en el Burger Fest Vol. 9, tras imponerse en el Best Burger Contest celebrado en el Centro Cultural Lima de Chorrillos. La competencia reunió a más de 30 propuestas de Lima, provincias y cinco países internacionales. Este triunfo le permite al restaurante representar al Perú en BurgerPalusa, considerado uno de los festivales de hamburguesas más importantes de Latinoamérica que se realizará en Argentina.

La hamburguesa ganadora, Pretzel Supreme, cautivó al jurado especializado gracias a su innovadora combinación de doble carne Black Angus, doble queso emmental, bacon jam y una costra de provoleta fundida sobre pan de pretzel. El jurado estuvo integrado por reconocidos expertos como Micha de Maido, considerado el mejor restaurante del mundo por The World's Best Restaurant, y Nachi Benza, creador de Filo y Burger Fest. Además del título principal, Boycott recibió premios de los patrocinadores incluyendo equipamiento de Food Service y un año de línea empresarial de Bitel.

El Best Burger Contest implementó un sistema de evaluación riguroso que midió no solo el sabor, sino también la consistencia y ejecución de cada propuesta. Las hamburguesas fueron sometidas inicialmente a una degustación a ciegas realizada por referentes gastronómicos y creadores de contenido especializados. Posteriormente, pasaron por una ronda de delivery anónimo para evaluar si la calidad se mantenía fuera del restaurante, y finalmente los mejores clasificados llegaron a una evaluación presencial durante el festival.

Con esta victoria, Boycott abre una nueva etapa en su desarrollo empresarial mientras comparte el honor de representar al Perú con Señor Honey, quien quedó como subcampeón del certamen. El Burger Fest Vol. 9 marcó un hito histórico al reunir por primera vez en Lima a los campeones de BurgerPalusa de Argentina y BurgerVille de Colombia, consolidándose como plataforma clave para proyectar propuestas gastronómicas a nivel internacional.

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