Almuerzo / Crujiente de papa relleno - EntornoInteligente
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Que delicia, una pechuga de pollo rellena, envuelta en una papa rosti.

 

Ingredientes:

 

2 papas ralladas  

1 pechuga de pollo  

Para el Relleno:

 

200 gr. de queso crema  

100 gr. de queso mozzarella  

20 gr. de hongos secos  

40 gr. de champiñones  

Cebollín  

 

Preparación:

 

Rallar papas y escurrirlas bien.

Colocar estirado sobre papel film.

Cortar la pechuga al medio y con un martillo dejarla bien finita.

Hacer el relleno de queso y hongos.

Rellenar y colocar la otra pechuga por encima.

Volver a colocar papa rallada.

Llevar a la heladera 20 minutos.

Colocar en sartén con aceite de oliva dorar de todos los lados.

Llevar al horno hasta que esté cocido el pollo.

LINK ORIGINAL: Diario Metropolitano

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