PERÚ: Minsa: expertos internacionales respaldan etiquetado octogonal en alimentos - EntornoInteligente

Andina / En una comunicación dirigida al Minsa , la jefa departamento de Nutrición y Alimentos del Ministerio de Salud de Chile, Lorena Rodríguez Osiac , señaló que el etiquetado semáforo no entrega información sobre el impacto de los mensajes evaluados en la población estudiada en términos de comprensión, actitudes, ni intenciones de compra ni consumo de alimentos  Asimismo, Gastón Ares, catedrático de la Universidad de la República de Uruguay , sostuvo que el modelo octogonal es mucho más eficaz en las políticas públicas para motivar cambios de hábitos en la población. “Como política pública, la rotulación nutricional frontal no debe únicamente informar a los ciudadanos, sino que debe motivar cambios en sus hábitos alimentarios”, refiere en su misiva. Ares ha desarrollado investigaciones sobre rotulación nutricional frontal en los últimos 8 años. Según el experto, en el contexto actual, uno de los principales objetivos que debe seguir la rotulación nutricional es desmotivar el consumo de alimentos con excesivo contenido de nutrientes asociados el desarrollo de obesidad y enfermedades no transmisibles.  “La selección de un sistema de rotulación nutricional frontal debe basarse en su capacidad de modificar los hábitos alimentarios de la población y, en particular, de desmotivar el consumo de alimentos con excesivo contenido de calorías, azúcares, grasas y sodio “, acotó. De otro lado, revela una debilidad del etiquetado semáforo , destacando que diversos estudios han mostrado que dicho sistema no motiva “cambios en la selección de alimentos y que resulta confuso para los consumidores “.  Desde el plano nacional, los colegios profesionales y sociedades científicas han manifestado públicamente, a través de medios de comunicación, su apoyo a la propuesta del Minsa.  Entre ellos se encuentra el Colegio Médico, Colegio de Nutricionistas y el Colegio de Enfermeros , así como la Sociedad Peruana de Pediatría.  A estas posiciones se han sumado exministros de Salud como Oscar Ugarte y Fernando Carbone, y la oficina de la Organización Panamericana de la Salud en el Perú. El Colegio de Enfermeros del Perú , que agrupa a unos 87 mil profesionales, ha expresado, en una misiva al titular del Minsa, que el pleno del Consejo Nacional acordó respaldar la propuesta del Manuela de Advertencias Publicitarias elaborada por el Minsa que dispone el uso de los octógonos frontales en el rotulado de productos de alto contenido de azúcar, sal, grasas saturadas y que contiene grasas trans.   En ese contexto, afirman que se ha ” decidido defender el derecho a una adecuada nutrición y a la información, siendo el Manual pieza básica para avanzar en este proceso, toda vez que establece criterios para la adecuada información a la que tienen derecho los ciudadanos en relación a su alimentación y nutrición”. Más en Andina: Agua embotellada de nueve países está contaminada con partículas de plástico https://t.co/J9UCVaaN8O pic.twitter.com/IlCPEsxzwc

— Agencia Andina (@Agencia_Andina) 16 de marzo de 2018 (FIN) NDP/LIT Publicado: 16/3/2018 PERÚ: Minsa: expertos internacionales respaldan etiquetado octogonal en alimentos

Con Información de Andina

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