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Consuma pescado azules, una gran fuente de proteínas.

10/4/2018

El pescado constituye uno de los pilares de una dieta saludable y balanceada para las personas, por lo que resulta relevante ?sobre todo en estos tiempos en que los índices de obesidad se incrementan? que se incluye en el menú familiar al menos dos veces por semana.

El pescado no solo es una buena fuente de proteína, sino que también es rico en hierro, zinc y, en especial, en ácidos grasos omega 3, señala Lorena Romero, nutricionista de la Sociedad Nacional de Pesquería. ?Recomiendo aumentar el consumo de pescados al menos dos veces por semana, principalmente los pescados azules o de carne oscura, como caballa, bonito o jurel?, explica sobre las bondades de estas especies, olvidadas muchas veces en la mesa familiar por dar preferencia a otras especies marinas. La especialista reveló que se ha determinado que entre los consumidores de pescado existe un 25% menos de muertes por cualquier causa y una incidencia menor de episodios arritmias o de cánceres de riñón, próstata y colon. Razones para consumirlo • Disminuye el riesgo de sufrir ataques al corazón y accidentes cerebrovasculares. • Promueve un desarrollo óptimo a nivel cerebral y del sistema nervioso. • En los niños desde la etapa de gestación, es favorecedor su consumo, ya que se da un crecimiento ideal. • En la adolescencia y adultez, consumir pescados azules de manera regular mejora la capacidad intelectual. • Reduce el riesgo de sufrir artritis reumatoide, la cual está caracterizada por dolor, inflamación e hinchazón en las articulaciones.

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