El tomate: Un gran aliado contra las enfermedades coronarias - EntornoInteligente

Telesur /

Un estudio elaborado por científicos de la Universidad de Cambridge, en Reino Unido, y de la fundación de hospitales de esa institución académica, reveló que el tomate podría ayudar a prevenir y combatir enfermedades de tipo coronario.

De acuerdo con la investigación, divulgada este martes, un poderoso antioxidante que se encuentra en los tomates podría contribuir a los beneficios para la salud derivados de la dieta mediterránea.

Los expertos consideran incluso que una dosis diaria de salsa de tomate podría mejorar significativamente el funcionamiento de los vasos sanguíneos en pacientes con problemas de corazón.

Para llegar a esas conclusiones, los participantes en el estudio tuvieron que tomar una píldora con un suplemento llamado Ateronon, que contiene siete miligramos de licopeno, la sustancia responsable del color rojo del tomate.

Ese ingrediente es 10 veces más potente que la vitamina E y estudios previos mostraron que es más efectivo si se consume en forma de puré, como la salsa de tomate, o con aceite de oliva.

No obstante, los científicos consideraron que aún es necesario llevar a cabo más estudios para demostrar que realmente funciona.

Existen evidencias científicas que prueban que una dieta de estilo mediterráneo , rica en tomates así como en otro tipo de frutas, verduras y aceite de oliva, es beneficiosa para la salud.

Con Información de Telesur

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