COSTA RICA: Ensalada de camarones con rúcula - EntornoInteligente

La Prensa Libre / Rendimiento: 6 porciones. Tiempo de preparación: 30 minutos. Ingredientes

•    1 cucharada (15 gr.) de mantequilla sin sal. •    454g. de camarones. •    1 sobre (10 gr.) de Consomé concentrado de mariscos Maggi®. •    2 tazas (140 gr.) de hongos cortados en lascas. •    1 cucharada (15 ml.) de vinagre blanco. •    1 sobre (10 gr.) de Sazonador de Aceite de Oliva Maggi®. •    6 tazas (120 gr.) de rúcula lavada.

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Procedimientos

1.    Ponga un sartén a fuego medio, añada la mantequilla, los camarones y el Consomé concentrado de mariscos Maggi®. Revuelva y cocine por 3 minutos o hasta que los camarones estén dorados.

2.    Agregue los hongos y cocine por 2 minutos más.

3.    En un plato hondo, agregue el vinagre blanco, el Sazonador de Aceite de Oliva Maggi® y revuelva.  

4.    En una ensaladera, mezcle los camarones, los hongos, el aderezo y la rúcula.

5.    Sirva y disfrute tibio.

Tip culinario

Agregue 1 cucharada de queso feta al momento de servir la ensalada. Tip nutricional

La rúcula contiene vitamina K, nutriente con un papel importante en la coagulación de la sangre. Por Patricia Vial Gerente de nutrición, salud y bienestar de Nestlé Centroamérica

Foto tomada de Pinterest

COSTA RICA: Ensalada de camarones con rúcula

Con Información de La Prensa Libre

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