Inicio > Internacionales | Publicado el Martes, 18 de Febrero del 2014
Los peligros de cenar tarde

Los peligros de cenar tarde

ABC de España / Lo dice "The New York Times". España es el país donde se cena a las 22.00 horas y en el que se trabaja desde por la mañana hasta por la noche, eso sí, con un considerable descanso entre ambos periodos. Que los españoles somos de acostarnos tarde supone poca novedad: si te gusta cenar al tiempo que ves tu serie de televisión favorita deberás esperar, como mínimo, hasta por lo menos las 22.30 horas , que es cuando dan comienzo la mayoría de las producciones que copan el "prime−time" televisivo. Con suerte, y si la televisión no determina tus horarios, lo más lógico es que las obligaciones laborales y familiares no te permitan hacer la última ingesta del día hasta las 21.00 horas.

¿Tiene alguna consecuencia negativa para nuestra salud esa costumbre tan española de cenar y acostarse? Un estudio publicado por "Circulation: Journal of the American Heart Association" demostraba hace escasos meses que los varones que cenan tarde acumulan hasta un 55% más de posibilidades de padecer una enfermedad cardiaca . "Nuestro grupo de estudio ha pasado décadas estudiando los efectos de la calidad y la composición de la dieta, y ahora esta nueva información también sugiere que los hábitos alimentarios pueden ser importantes para reducir el riesgo de enfermedad coronaria", afirma Eric Rimm, Sc.D., autor principal y profesor asociado de Epidemiología y Nutrición de la Escuela de Salud Pública y profesor asociado de Medicina en la Harvard Medical School de Harvard.

En este sentido, el porcentaje de expertos que aconseja adelantar el horario de las ingestas como método para llevar un estilo de vida más saludable es ciertamente amplio. Es, por tanto, evidente que adaptar nuestro estilo de vida al huso horario británico generaría consecuencias favorables para nuestro cuerpo. En España, sin embargo, los irregulares horarios laborales hacen que en la mayoría de los casos sigamos acostumbrados a las ingestas tardías en lugar de guiarnos por los ciclos de luz y oscuridad naturales, tal y como ocurre en el resto de Europa.



"Entre tres y cinco horas antes"

Uno de los expertos que se muestra partidario de adelantar el horario de la cena es el archiconocido doctor Hiromi Shinya , autor del best seller "La enzima prodigiosa" y que recomienda cenar entre tres y cinco horas de ir a la cama . Lo que esto quiere decir es que si acostumbramos a acostarnos sobre las 00.00 horas deberíamos hacer la última ingesta del día entre las 19.00 y las 21.00 horas para no perjudicar al organismo.

En la misma línea se pronuncia Elisa Blázquez Blanco , responsable del departamento de Nutrición y Dietética de la Clínica Medicina Integrativa y autora del libro "La dieta integrativa" (Ediciones i) al afirmar que nuestros horarios y hábitos de vida condicionan en gran medida nuestra alimentación. La experta señala como condición indispensable para llevar una vida sana adaptar las comidas a nuestros ritmos biológicos, lo que nos hará "encontrarnos con más energía durante el día y dormir mejor durante la noche". Precisamente en este sentido la doctora menciona los hábitos socioculturales de los españoles que, en su opinión, deben ser modificados. "A veces, los horarios laborales que nos impone la sociedad son bastante desfavorables, pero siempre se puede cambiar algo. Para empezar, es importante desayunar abundantemente y de forma correcta así como cenar de forma ligera por la noche".



El sabio refranero español

La autora de "La dieta integrativa" menciona, además, aquel refrán que bien advierte a los españoles: "Desayuna como un rey, come como un príncipe y cena como un mendigo" así como ese otro que dice que "de grandes cenas están las sepulturas llenas" o el de "come poco y temprano si quieres llegar a anciano". Como apunta la experta, "todos estos dichos hacen referencia a la idea de comer con mesura , especialmente durante la noche. Es de sentido común pensar que en la noche ya no necesitamos tener una ingesta de calorías elevada porque nuestros ritmos biológicos y nuestro sistema nervioso, hormonal y digestivo se preparan para descansar". Habrá que tirar de refranero, entonces.



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Cipriano Heredia: Este régimen tiene el récor de violación de DDHH

ENTORNOINTELIGENTE.COM / "Descargas eléctricas, amenazas de abusos sexual, robo y destrucción de pertenencia, amenaza de muerte, compartir con presos comunes, no permitir ir al baño, impedimento a tomar agua y arrodillarse sobre alcantarillas, son solo algunas de las medidas que han aplicado los Cuerpos de Seguridad del Estado, a los más de 2.400 manifestantes detenidos en dos meses de protestas. Esto sin duda representa el mayor récord histórico de tortura en la historia del país", denunció el Subsecretario General Nacional del partido Alianza Bravo Pueblo, Cipriano Heredia. Ante estos hechos el Diputado al Consejo Legislativo de Miranda, aseguró que la respuesta seguirá siendo la movilización en las calles de Venezuela. "Si el régimen cree que con estas acciones van a amedrentar al pueblo, asustar a los estudiantes y meter en sus casas a quienes estamos dando la lucha por restablecer los valores democráticos, se equivocaron porque no permitiremos que nos inmovilicen para que ustedes se atornillen −al estilo cubano−, en el poder". Elenis Rodríguez, activista de Derechos Humanos de la Fundación por los Derechos y la Equidad Ciudadana (FUNDECI), también coincide que "en Venezuela sí se violan los derechos fundamentales de los ciudadanos". Además agregó que al usar sustancias tóxicas y armas de fuego durante las manifestaciones, se quebranta el artículo 68 de la Constitución Nacional. En su participación en el foro conversatorio "La grave situación de los DDHH en la Venezuela de hoy", Rodríguez, denunció la presencia de colectivos armados infiltrados en las manifestaciones, en este sentido, hizo un llamado a la población a no dejarse persuadir por personas ajenas quienes pretendan desestabilizar las manifestaciones. Recordó que estas protestas que comenzaron el 12 de febrero las cuales se han mantenido por más de 70 días en las calles son "por el alto índice de inseguridad, el desarme de los colectivos violentos y el rescate del hilo constitucional sistemáticamente violado durante estos últimos 15 años". Por su parte, el abogado y activista de Derechos Humanos, Antonio Rosich, alertó que en 70 días de protestas "el Estado ha vulnerado los derechos fundamentales de los venezolanos reconocidos en la Constitución y en los principales tratados universales", no obstante, su llamado es a seguir en la lucha por el acato a estos convenios. "Los venezolanos tenemos que estar muy claros de que el derecho a protestar no lo podemos negociar ni ceder de ninguna forma". Asimismo, criticó que en unos de estos procedimientos fue detenido el activista de Derechos Humanos, Marcelo Crovato, quien se presentó en Chacao ante el llamado de una persona quien necesitaba asistencia ante un allanamiento ilegal. "A este abogado no solo se le desconoció el ejercicio de su profesión, también fue detenido de forma arbitraria y está por ser presentado ante los tribunales penales de la República, hecho que debe prender todas las alarmas de las ONG en materia de DDHH, en Venezuela y el mundo". Diálogo en términos de igualdad Antonio Rosich, manifestó sus objeciones con respecto al diálogo entre algunos representantes de la MUD y el Gobierno. Cuestionó que no puede haber diálogo sin igualdad ni respeto. "No se puede entablar un diálogo cuando hay agresiones en una de las partes…El que no se acepte la liberación de Ivàn Simonovis y la negativa a una Ley de Amnistía, patea la posibilidad que nos permite creer en un diálogo franco. Es necesario un diálogo sincero y verdadero, en el que se reconozca al adversario y se logre la recomposición pacifica en términos de unión verdadera y fraterna entre todos los venezolanos", subrayó el activista de Derechos Humanos. Con respecto a la posición que ha tomado la Defensora del Pueblo, ante las denuncias de represión, Rosich, argumentó que amparar a la ciudadanía ante hechos de violencia y tortura por parte de los órganos de seguridad del Estado, "no es solo una función que deben realizar los activistas de DDHH, es el deber legal y constitucional de la Defensora del Pueblo y la Fiscal General". Asimismo, Elenis Rodríguez, manifestó que la Defensora del Pueblo "debe desprenderse de su ideología política y defender los derechos fundamentales de cada uno de los venezolanos como lo establece la Constitución". Para concluir el dirigente de ABP, Cipriano Heredia, se cuestionó "si estas funcionarias pueden tener la conciencia tranquila al saber que han incumplido con su deber".

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