10 razones para tomar sushi en verano

ENTORNOINTELIGENTE.COM / El sushi es un plato que incluye alimentos con pocas calorías y muchas proteínas y minerales. Nos proporciona una dieta equilibrada y baja en grasas. Vitaminas, Omega−3, hidratos de carbono, yodo y proteínas se combinan en un concepto de alimentación fresco y saludable. Usado desde antaño en la milenaria civilización oriental y hoy reconocido en todo el mundo occidental. Los platos sanos y con pocas calorías que encontramos elaborados al momento en los espacios Sushimore son ideales para contrarrestar todos los excesos que cometemos durante el verano con helados y refrescos ricos en azúcares. A la vez, esta dieta aporta grasas insaturadas y fitoesteroles que protegen al corazón y a los vasos sanguíneos. Por todo ello, desde la central de Sushimore nos dan diez razones para tomar sushi en verano: 1. Se trata de una comida bastante completa debido a que aporta hidratos de carbono, fibra, proteínas, grasas beneficiosas, vitaminas y minerales. 2. Una de las grandes ventajas de tomar sushi durante el verano es que, al ser un plato fresco y muy bajo en calorías, nos nutre de una manera completa sin tener que darnos grandes atracones que luego nos generan una enorme sensación de calor. 3. Otra de las ventajas del sushi gracias al arroz avinagrado es que es un plato de fácil digestión. 4. Otro ingrediente básico del sushi son las algas nori. Un producto libre de grasas que cuenta con numerosos beneficios por su contenido en Vitamina A y B, además del yodo, que previene problemas de tiroides y que puede también ayudar a que se fomente nuestro moreno durante este verano cuando nos tumbemos al sol. 5. Las verduras y hortalizas que se utilizan para servir junto al sushi son ricas en antioxidantes, protegen la salud de los ojos, proporcionan fibra, tienen propiedades diuréticas (muy importante para no retener líquidos en verano), ayudan al buen estado de la piel y son bajas en grasas, por lo que sacian sin engordar. 6. El sushi está hecho a base de arroz por lo que tiene un efecto saciante que nos ayuda a tener el estómago ocupado y así evitamos picar entre horas. 7. El ingrediente principal del sushi junto con el arroz es el pescado que contiene ácidos grasos libres de grasas trans y Omega−3, por lo que ayuda a prevenir enfermedades del corazón, problemas cerebrovasculares y artritis. 8. Es una comida ideal para personas que están a dieta por su bajo contenido calórico. No engorda casi nada porque está hecho a base de pescado crudo y verduras. Una bandeja de 8 porciones contiene 300 calorías. 9. Su atractiva presentación y su delicioso sabor hacen que los más pequeños disfruten del pescado y las verduras y se aficionen a la gastronomía japonesa. 10. El sushi es una comida divertida y 100% saludable, considerada por sus creadores como una forma de arte puro, colorido y milenario. Su elegante presentación, junto con su frescura y sabor exótico, lo han convertido en un símbolo de la gastronomía japonesa reconocido a nivel internacional. Cada día existen más espacios para degustar sushi en nuestro país. Sushimore cuenta con 27 locales repartidos por toda la geografía española, incluso a pie de playa, como La Barrita Sushimore inaugurada hace un mes en la Playa de El Palmar (Cádiz) para que los clientes disfruten del mejor sushi mientras contemplan una de las puestas de sol más espectaculares.

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 Inicio > Política | Publicado el Domingo, 26 de Enero del 2014
ECUADOR: Radamel Falcao tiene más del 50% de posibilidades para ir al Mundial

ECUADOR: Radamel Falcao tiene más del 50% de posibilidades para ir al Mundial

El Universo / Radamel Falcao fue operado de la rodilla el sábado y su médico dijo que tiene más del 50% de posibilidades de acudir al Mundial de Brasil.

El doctor portugués José Carlos Noronha indicó que "hay una posibilidad" superior al 50% de que el artillero colombiano acuda al torneo en junio, luego de la cirugía para reparar la rotura del ligamento cruzado anterior de la rodilla izquierda que se lesionó el miércoles en un partido con su club Mónaco.

"Le he dicho (a Falcao) que la posibilidad de estar presente (en el Mundial) depende de muchas cosas, de la cirugía, de la fisioterapia y de él", indicó el galeno luego de la intervención en el hospital Trinidade en el centro de Oporto, frente a la cual se congregaron fanáticos con las camisetas de la selección de Colombia y del Porto, donde Falcao jugó entre 2009−11, para apoyar al futbolista.

"(La operación) salió bien", agregó. "No es pequeña la luz al final del túnel". Falcao se lastimó en un partido de la Copa de Francia, cuando Soner Ertek, jugador del modesto club Chasselay de la cuarta división se barrió sobre el delantero colombiano, quien había entrado al área con el balón controlado.

Tras la operación, Falcao emitió un tuit en el que pidió a Ertek no culparse por la lesión. "Soner Ertek gracias por tus mensajes. No te culpes por lo sucedido son accidentes del fútbol", escribió.

Los padres de Falcao, Radamel García y Carmenza Zarate opinaron que Ertek no fue culpable, la lesión resultado de una acción infortunada. El miércoles, Ertek había dicho que no se perdonaría si Falcao se perdía el Mundial por la lesión.

El médico dijo que Falcao, de 27 años, se encuentra "de buen humor" y "muy tranquilo", al tiempo que ha manifestado su "gran deseo" de participar en la Copa del Mundo con la selección de Colombia.

Antes de la cirugía, el Tigre colgó en su cuenta de Twitter una foto con los cirujanos que lo operaron. Después de la intervención, el oriundo de Santa Marta se reunió durante unos 15 minutos con el presidente colombiano, Juan Manuel Santos, quien hizo una escala en Oporto para visitarlo a su regreso de un viaje oficial a Suiza.

"Me alegra muchísimo la visita, el señor presidente Santos es el portavoz de 47 millones de colombianos que estuvieron orándole a Dios intercediendo por la cirugía y por mi recuperación, y para mí es un envión anímico importantísimo de que él, nuestra imagen ante el mundo, venga a visitarme en este momento difícil", expresó Falcao, en declaraciones difundidas por medios colombianos.

Noronha explicó que la cirugía incluyó injertar un tendón en la rodilla izquierda lesionada para reemplazar el ligamento roto. Indicó que la velocidad de la recuperación dependerá de la reacción del jugador a la cirugía y del tiempo de sanación del tendón.

Fue un buen indicio que bajara relativamente rápido la inflamación en la rodilla lastimada, lo que permitió operarlo tres días después de la lesión, agregó.

"Falcao, a partir de mañana (domingo), comenzará a tomar oxígeno hiperbárico para favorecer la cicatrización, la reposición de colágeno que es fundamental para la maduración del injerto", explicó Noronha.

"Aguardaremos la maduración del tejido, en un unos tres meses podremos hablar de algo más concreto. Dentro de un mes, al fondo del túnel, podemos ver (la evolución). Generalmente la recuperación se logra entre ocho y diez meses, pero a partir de seis meses hay cierta consistencia, las imágenes son favorables", subrayó.

Noronha advirtió que Falcao "no debe apurar su recuperación" y tiene que extremar precauciones en las primeras tres o cuatro semanas, porque en esta fase el tendón injertado es más débil que durante la operación.

El jefe médico de la Federación Colombiana de Fútbol, Carlos Ulloa, estuvo presente en la cirugía y dijo que Falcao estará en Oporto tres semanas, antes de viajar a Mónaco para continuar con su recuperación.

"Estamos muy tranquilos y confiados en que el doctor Noronha tomó la mejor decisión para Falcao y el fútbol. Estaremos a su entera disposición para trabajar en la rehabilitación con miras a que pueda llegar al Mundial", expresó Ulloa. "Vamos a ir evaluando poco a poco cada una de las etapas de recuperación y se tomarán decisiones. Falcao quiere llegar al Mundial y lo ayudaremos".

Noronha restó importancia a una pequeña lesión del menisco, y destacó que "la gravedad era la lesión del (ligamento) cruzado anterior". Santos coincidió en que Falco está "muy optimista" y con ganas de disputar la Copa del Mundo.

"Falcao tiene mucha fe. Eso es muy importante. Y sobre todo que ya está pensando en el Mundial, que también es muy importante. Cree que va a poder jugar. Todo depende de la evolución de su recuperación, pero las condiciones están dadas", comentó el mandatario.

"La cirugía fue perfecta. No hubo ningún tipo de contratiempo… y lo que hay que cruzar los dedos es que la recuperación sea lo suficientemente rápida para tener a nuestro Falcao en el Mundial", agregó.

Santos apuntó que Colombia tiene un buen equipo incluso sin el goleador, pero destacó que "Falcao se ha convertido en un símbolo de la selección colombiana".

Colombia jugará su primer partido en el Mundial el 14 de junio contra Grecia. Falcao aportó con 10 goles y fue clave en la clasificación de Colombia a su primera Copa del Mundo desde Francia 1998.


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