10 razones para tomar sushi en verano

ENTORNOINTELIGENTE.COM / El sushi es un plato que incluye alimentos con pocas calorías y muchas proteínas y minerales. Nos proporciona una dieta equilibrada y baja en grasas. Vitaminas, Omega−3, hidratos de carbono, yodo y proteínas se combinan en un concepto de alimentación fresco y saludable. Usado desde antaño en la milenaria civilización oriental y hoy reconocido en todo el mundo occidental. Los platos sanos y con pocas calorías que encontramos elaborados al momento en los espacios Sushimore son ideales para contrarrestar todos los excesos que cometemos durante el verano con helados y refrescos ricos en azúcares. A la vez, esta dieta aporta grasas insaturadas y fitoesteroles que protegen al corazón y a los vasos sanguíneos. Por todo ello, desde la central de Sushimore nos dan diez razones para tomar sushi en verano: 1. Se trata de una comida bastante completa debido a que aporta hidratos de carbono, fibra, proteínas, grasas beneficiosas, vitaminas y minerales. 2. Una de las grandes ventajas de tomar sushi durante el verano es que, al ser un plato fresco y muy bajo en calorías, nos nutre de una manera completa sin tener que darnos grandes atracones que luego nos generan una enorme sensación de calor. 3. Otra de las ventajas del sushi gracias al arroz avinagrado es que es un plato de fácil digestión. 4. Otro ingrediente básico del sushi son las algas nori. Un producto libre de grasas que cuenta con numerosos beneficios por su contenido en Vitamina A y B, además del yodo, que previene problemas de tiroides y que puede también ayudar a que se fomente nuestro moreno durante este verano cuando nos tumbemos al sol. 5. Las verduras y hortalizas que se utilizan para servir junto al sushi son ricas en antioxidantes, protegen la salud de los ojos, proporcionan fibra, tienen propiedades diuréticas (muy importante para no retener líquidos en verano), ayudan al buen estado de la piel y son bajas en grasas, por lo que sacian sin engordar. 6. El sushi está hecho a base de arroz por lo que tiene un efecto saciante que nos ayuda a tener el estómago ocupado y así evitamos picar entre horas. 7. El ingrediente principal del sushi junto con el arroz es el pescado que contiene ácidos grasos libres de grasas trans y Omega−3, por lo que ayuda a prevenir enfermedades del corazón, problemas cerebrovasculares y artritis. 8. Es una comida ideal para personas que están a dieta por su bajo contenido calórico. No engorda casi nada porque está hecho a base de pescado crudo y verduras. Una bandeja de 8 porciones contiene 300 calorías. 9. Su atractiva presentación y su delicioso sabor hacen que los más pequeños disfruten del pescado y las verduras y se aficionen a la gastronomía japonesa. 10. El sushi es una comida divertida y 100% saludable, considerada por sus creadores como una forma de arte puro, colorido y milenario. Su elegante presentación, junto con su frescura y sabor exótico, lo han convertido en un símbolo de la gastronomía japonesa reconocido a nivel internacional. Cada día existen más espacios para degustar sushi en nuestro país. Sushimore cuenta con 27 locales repartidos por toda la geografía española, incluso a pie de playa, como La Barrita Sushimore inaugurada hace un mes en la Playa de El Palmar (Cádiz) para que los clientes disfruten del mejor sushi mientras contemplan una de las puestas de sol más espectaculares.

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 Inicio > Internacionales | Publicado el Miercoles, 11 de Diciembre del 2013
Acogida a feriado de 5 días, el fin de año

El Comercio / Los empresarios turísticos, especialmente de la Costa, están contentos con el anuncio de cinco días de feriado para fin de año . Las empresas buscan mecanismos para ajustarse a la medida obligatoria .

El presidente Rafael Correa , firmó ayer el decreto que establece como descanso el 30 y 31 de diciembre. Esto significa que el feriado del 2013 comenzará el 28 de diciembre y se extenderá hasta el 1 de enero del siguiente año. El anuncio lo hizo en su cuenta de Twitter.

Según esa información, los dos días serán recuperados en dos horas diarias adicionales de trabajo, a partir del 2 de enero.

Frente a ello, Mario Esteban Espinosa, gerente general de la empresa Ecasa, cree que la medida en parte es positiva, porque cuando cae un feriado en medio de la semana, el personal suele trabajar de forma irregular o pedir permisos debido a las fiestas de fin de año. Sin embargo, indicó que es época de inventarios para la empresa, por lo que la industria optará por laborar dos horas adicionales en este mismo mes de diciembre y no después del 2 de enero. "Y así cerrar los temas pendientes. Les hemos comentado a los empleados y ellos están de acuerdo", dijo .

En el sector hotelero también habrá cambios. César Ron, gerente del Hotel Plaza de Quito, señala que, en general, el comportamiento en la capital es bajo para el sector hotelero . "La medida puede contribuir para que la gente viaje fuera de la ciudad. A Quito no le favorece ni perjudica porque normalmente es una época de baja ocupación para los hoteles".

En Manabí, Esmeraldas, Azuay y Pastaza los empresarios turísticos acogieron la medida, aunque dicen que fue una sorpresa y algo tardía, para organizarse.

"Más vale tarde que nunca. El decreto ayuda, pero si llegaba antes hubiese sido mucho mejor, por lo menos con tres semanas de anticipación", comentó Celia Higuera presidenta de la Cámara de Turismo de Manta .

Algunos hoteles del puerto manabita ya tenían reservado hasta un 50% de la ocupación, pero "con la medida aspiramos a llegar por lo menos al 80%. Ahora nos ponen a correr", indicó la empresaria.

En el cantón Puerto López, la noticia cayó de forma imprevista. Jorge Salazar, administrador del hotel Víctor, cree que el feriado ayudará. "En el 2012 llegaron turistas, pero no como nos esperábamos. Con un feriado de por medio la gente hace maletas rápido y sale a pasear, aquí el clima está muy bueno, la mayoría de días están soleados".

La empresaria Cecilia Higuera considera que este es un feriado muy familiar . El buen estado de las carreteras, dice ella, puede ayudar a que la gente se decida a viajar para esos cinco días.

En Esmeraldas, la disposición presidencial fue una sorpresa, según el director de Turismo de Esmeraldas, Carlos Acosta. "Me enteré por los medios, pero es un buen augurio para la 'Provincia Verde'".

En los feriados de tres días que se dan en el año, Esmeraldas normalmente acoge a 80 000 turistas, principalmente de Quito. Esa cantidad llegó en febrero pasado para Carnaval. La mayoría copó los 300 hoteles que hay en Atacames. Es el principal destino junto con Tonsupa, Súa, Tonchingüe, Muisne y Mompiche.

En la capital azuaya, Cuenca, hay gran expectativa, entre el sector turístico. Según José Ochoa, presidente de la Federación de Hotelera de Ecuador, los empresarios ya empezaron a prepararse para recibir el mayor flujo de visitantes en fin de año: alistar las ofertas, mejorar las instalaciones, adquirir más insumos para esos días.

Para Ochoa, este feriado es fundamental para el desarrollo del turismo interno y ayudará a reactivar la economía de todos los establecimientos. Daniel Hernández, de la Asociación Hotelera del Azuay, coincide con Ochoa y sostiene que para las empresas no será problema recuperar la hora diaria por el traslado del 30 y 31 . Sin embargo, para Ochoa, es importante que estos feriados largos no se decreten a última hora, sino dentro del calendario anual para que todos programen sus actividades con tiempo.

Los propietarios de los hoteles y los directores de turismo de Pastaza delinean un plan para atraer a los visitantes. Se plantea la organización de shows artísticos y visitas a la selva o la montaña.

Según Martha Cox, directora de Turismo del Municipio de Pastaza, con el feriado de cinco días se verá beneficiada la economía de las comunidades orientales. Los turistas pueden conocer su estilo de vida, vivienda, comida tradicional y los rituales indígenas. "La decisión fue acertada por parte de las autoridades. En los próximos días anunciaremos los artistas que se presentarán en la plazoleta México".

A programar la fiesta



Los municipios de?Esmeraldas analizan la posibilidad de hacer actividades especiales para recibir a los visitantes.

La vía Alóag−Santo Domingo,?que va a la Costa, se halla en buen estado. Sin embargo, las lluvias ya empezaron en esa zona y el lunes se presentó el primer derrumbe. Por ello, los conductores deben tomar precauciones.

Según el calendario de"feriados nacionales del 2013, emitido el año pasado por el Ministerio de Turismo, los días señalados no constaban como días de descanso obligatorio.

Educación tenía su plan



Las vacaciones de la temporada navideña y de fin de año ya estaban dispuestas por el Ministerio de Educación , desde inicios de noviembre. Mediante un comunicado, la Cartera anunció que del 23 de diciembre de 2013 al 1 de enero de 2014 no habría asistencia en los planteles educativos del país. La medida se aplica para instituciones públicas, privadas y fiscomisionales del régimen Costa y del régimen Sierra−Amazonía.



Los días de vacaciones por las festividades de Navidad del 2013 y Año Nuevo del 2014 serán recuperados al final del segundo quimestre. Es decir, al término del año lectivo, según el Ministerio.  El propósito es cumplir los 200 días de asistencia obligatoria, que se establecen en la Ley Orgánica de Educación Intercultural (LOEI) .



La ley dispuso que en el fin de año no habría vacaciones. Sin embargo, la experiencia del año pasado cambió los planes. En los últimos días del 2012, por ejemplo, buena parte de los 2 888 establecimientos fiscales, particulares, fiscomisionales y municipales que funcionan en Pichincha laboró y sus alumnos recibieron clases e incluso dieron pruebas.



Pero al menos 300 centros, de ese total, solicitaron al Ministerio de Educación el permiso correspondiente para tener vacaciones en esos días festivos. La petición fue aceptada previa la presentación de una planificación de recuperación de clases durante los sábados siguientes. El cronograma fue revisado por la Supervisión de Educación. Se prevé que este año, los estudiantes regresen a clases el 2 de enero del 2014 y recuperen los días de vacaciones al finalizar el segundo quimestre .


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