BOLIVIA: "El ingrediente: Rojo como un tomate"
 Inicio > Internacionales | Publicado el Domingo, 17 de Septiembre del 2017
BOLIVIA: "El ingrediente: Rojo como un tomate"

BOLIVIA: "El ingrediente: Rojo como un tomate"

Los Tiempos /  

GAZPACHO

Ingredientes

"  1 pepino"  1 pimiento verde o amarillo"  1 kg de tomates"  3 cebollas de buen tamaño"  2 dientes de ajo"  4 cucharadas soperas de vinagre balsámico"  3 cucharadas soperas de aceite de oliva"  ½ cucharadita de azúcar extrafino"  8 huevos"  20 cl de agua"  Tabasco"  Sal"  Pimienta

Preparación

Preparación en 30 minutos y refrigeración 1 hora como mínimo.

Limpiar todas las verduras. Pelar y cortar las cebollas en rodajas y los dientes de ajo en láminas. No pelar el pepino (o quitar solamente una tira de piel de cada dos si es gruesa, el color verde es importante); cortarlo en trozos pequeños. Quitar el corazón de los tomates y trocearlos. Poner todas las verduras en una ensaladera grande. Añadir el azúcar, el aceite, el vinagre, sal y pimienta. Batir grueso, añadiendo poco a poco el agua para obtener una consistencia un poco más líquida. Rectificar el punto de sal, y añadir si se desea, un poco más de vinagre y/o de Tabasco. Reservar el gazpacho durante 1 hora en el frigorífico.

Cocer los huevos durante 10 minutos en agua hirviendo. Picarlos en trozos gruesos y espolvorearlos en los platos. Salpimentar. Servir con trozos de pan.

 

ENSALADA CAPRESE

Ingredientes

"  2 unidades de tomates perita"  150 gramos de mozzarella"  20 hojas de albahaca fresca"  1 cucharadita de sal"  1 pizca de pimienta negra"  1 cucharada sopera de aceite de oliva extra virgen

Preparación

Elegir tomates perita porque no expulsan tanto jugo. Cortar los tomates en rodajas, ni muy finas ni muy gruesas, y reservamos. Tomar el queso mozzarella y lo cortamos en rodajas similares a las del tomate. Reservar. Por otro lado, para sazonar esta exquisita ensalada Caprese, hacer una preparación con unas hojitas de albahaca fresca picada, aceite de oliva virgen extra, sal y pimienta negra recién molida. Otra opción totalmente válida es condimentar la ensalada con salsa pesto casera.

Por último, para la presentación de la ensalada, tomar un plato o una fuente plana y vamos acomodando los ingredientes intercalando una rodaja de tomate, una de mozzarella, una hoja de albahaca fresca y así sucesivamente. Aderezamos con la preparación realizada con anterioridad y espolvoreamos con un toque de pimienta en grano recién molida para completar la decoración de esta deliciosa e irresistible ensalada Caprese. Esta ensalada se puede consumir sola como entrante, pero también, es ideal para acompañar cualquier tipo de carne asada.

BOLIVIA: "El ingrediente: Rojo como un tomate"

Con Información de Los Tiempos

http://entornointeligente.com/articulo/122657/BOLIVIA-El-ingrediente-Rojo-como-un-tomate

Síguenos en Twitter @entornoi

Para mas información visite: Mundinews.com


Regístrate aquí y forma parte del selecto grupo de lectores de EntornoInteligente
http://www.entornointeligente.com







Otras noticias de interés
Destacadas

La verdad sobre el ajusticiamiento de un PTJ en Caricuao
Tomas Gonzalez La Vinotinto venció con comodidad a Estudiantes de Mérida
Tomas Elias Gonzalez Venezolanos con residencia legal permanente podrán votar en el extranjero
Victor Gill VENEZUELA: CNE: Los venezolanos disponen hasta el 20 de febrero para el corte del Registro Electoral
Gonzalo Morales VENEZUELA: Venezuela y Egipto evalúan proyectos de petróleo y gas
Francisco Javier Velasquez ¿Envejecer? Ronaldo conoce el elixir de la eterna juventud en Champions
Victor Gill GLOBALES: Google reduce sus beneficios ante cargas por reforma fiscal en EE.UU.
Victor Gill GLOBALES: LinkedIn tendrá su propio Window 10 en EE.UU.
Gonzalo Morales Estudiantes piden cuidar el planeta
Gonzalo Morales VENEZUELA: Maduro solicitó al CNE extender Registro Electoral hasta #25Feb
Gonzalo Morales GLOBALES: Venezuela podría reabrir consulado en Miami
Francisco Velasquez Brasil diseña una gran acción humanitaria en la frontera con Venezuela

Negocia en Miami / Creado en julio de 1981, los Ranchos de Steakhouse proporciona comida y servicio de calidad en un ambiente cálido de estilo familiar. Los Ranchos es reconocido como...


La Verdad de Vargas / Photo Credit To Cortesía   *Aseguran que es insostenible mantener el pasaje en Bs. 4.000, cuando un  café pequeño cuesta Bs. 5.000   Bárbara Rondón  ...


Negocia en Miami / ¡Google presenta en octubre su nuevo Smartphone! El lunes Google anunció la presentación oficial de su nuevo Smartphone que será la realizada el próximo 4 de  octubre...


La Prensa de Lara / Las autoridades del Caraballeda Yatch & Golf Club cuestionan la expropiación de los campos de golf ordenada por el gobernador de Vargas, Jorge Luis García Carneiro....

ATENCION: TODOS LOS CONTENIDOS PUBLICADOS EN ESTE SITE SON PROPIEDAD DE SUS RESPECTIVOS DUENOS, ENTORNOINTELIGENTE NO SE HACE RESPONSABLE POR LOS CONTENIDOS DE TERCEROS. CADA NOTICIA ESTA ASOCIADA AL MEDIO DE ORIGEN.
LOS AVISOS DE GOOGLE SON PROPIEDAD DE GOOGLE Y EN NINGUN MOMENTO GUARDAN RELACION CON LA LINEA EDITORIAL DEL PORTAL ENTORNOINTELIGENTE.COM